Spritz de cidre de pomme adaptogène
Ce Spritz au cidre de pomme adaptogène est le parfait Mocktail aux champignons d'automne™ !
J'étais tellement impatiente de jouer avec les saveurs de l'automne et j'ai pensé qu'une bonne boisson au cidre de pomme avec de la cannelle chaude et des clous de girofle ferait l'affaire. Je me suis donc dirigée vers le magasin pour trouver du cidre de pomme local et biologique, et tout ce qu'ils avaient était non biologique, chargé de sucre et de conservateurs... ça ne me conviendrait pas.
Donc si vous avez plus de chance que moi aujourd’hui et que vous avez trouvé du cidre de pomme qui répond à vos critères, cette recette sera super facile !
Juste un mélange de :
Eau gazeuse
Cidre
Supershroom Soda - Soda à la crème (vanille)
& Glace!
Vous pouvez faire preuve de créativité avec des jantes amusantes ou des garnitures avec des bâtons de cannelle, des tranches de pomme, etc.
MAIS, si vous voulez vous donner à fond comme moi et déguster un cidre de pomme frais, sans sucre ajouté et biologique, lisez la suite !
Pour un lot complet, vous aurez besoin de :
-10-12 pommes (de taille moyenne, pas de petites)
- 6 tasses d'eau
- 1-2 bâtons de cannelle
- Clous de girofle
- Muscade moulue
- Une petite tranche de gingembre frais
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
1. J'ai utilisé une marmite instantanée, j'ai tout mélangé et j'ai mis le tout sous pression pendant 15 minutes, puis j'ai laissé mijoter naturellement pendant 15 minutes. Vous pouvez également utiliser une grande marmite, mais le tout mijotera pendant 2 à 2,5 heures. (Votre maison sentira cependant bon !)
2. Une fois cuites, écrasez les pommes avec un presse-purée et filtrez-les dans un grand bol. Une fois le mélange refroidi, je l'ai encore filtré à travers une étamine ou un autre matériau. Et c'est tout !
PRÉPARATION DU MOCKTAIL :
Ajoutez votre cidre de pomme dans la moitié du verre.
Ajoutez de la glace et complétez avec de l’eau pétillante.
Ajoutez 2 compte-gouttes de Supershroom Soda™ - Saveur de soda à la crème
et apprécie!