Queue de dinde – Le champignon de la longévité
N'aimez-vous pas les noms amusants de ces champignons ? C'est sa ressemblance avec la queue d'une dinde qui donne son nom à ce champignon avec ses vagues et ses lignes colorées et sa forme ronde, mais c'EST un champignon et c'EST végétalien !
Le champignon queue de dinde est un aliment de base de la médecine chinoise depuis environ 200 av. J.-C. En raison de sa dureté, il est infusé sous forme de thé depuis des siècles car il est difficile à manger. Dans diverses cultures asiatiques, le champignon queue de dinde est un symbole de santé, de longévité, d'harmonisation spirituelle et d'infini. Il est utilisé en médecine traditionnelle chinoise (MTC) depuis des siècles pour aider à combattre les infections et soutenir le système immunitaire, les poumons, l'estomac, la rate et le foie.
Au cours des 60 dernières années, de nouvelles découvertes ont été faites sur ce champignon ancien, notamment la réponse immunitaire activée par des composés présents dans la queue de dinde, qui a conduit à l'isolement d'un polysaccharide lié aux protéines, le PSK. Aujourd'hui, le PSK est l'un des exemples les plus connus d'un complexe polysaccharide-protéine fongique utilisé commercialement pour l'immunomodulation. Au Japon, le PSK est un produit à base de champignon approuvé utilisé pour traiter le cancer en complément du traitement standard.
De nombreuses études ont été réalisées ou sont en cours sur le PSK et l'utilisation des champignons médicinaux comme soutien immunitaire pendant le traitement du cancer. En voici un exemple, suivez le lien pour en voir beaucoup d'autres.
D’autres découvertes intrigantes concernent les effets immunitaires causés par la stimulation des cellules immunitaires innées, principalement les monocytes, les cellules tueuses naturelles et les cellules dendritiques. On suppose que la teneur élevée en bêta-glucanes des champignons en est le principal contributeur.
Les champignons queue de dinde sont également riches en antioxydants qui aident à réduire le stress oxydatif causé par les radicaux libres dans le corps.
* Les produits et les allégations faites sur des produits spécifiques sur ou via ce site n'ont pas été évalués par la Food and Drug Administration des États-Unis et ne sont pas destinés à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une maladie.
Les informations fournies sur ce site sont fournies à titre informatif uniquement et ne sont pas destinées à remplacer les conseils de votre médecin ou d'un autre professionnel de la santé ou toute information contenue sur ou dans une étiquette ou un emballage de produit.
Vous ne devez pas utiliser les informations de ce site pour le diagnostic ou le traitement d’un problème de santé ou comme substitut à un médicament ou à un autre traitement prescrit par votre médecin ou professionnel de la santé.
Vous devriez consulter un médecin ou un professionnel de la santé avant de commencer un régime, un programme d’exercice ou de supplémentation, avant de prendre un médicament ou un supplément nutritionnel, ou si vous avez ou soupçonnez avoir un problème de santé.
Vous devriez consulter votre médecin ou professionnel de la santé concernant toute interaction indésirable potentielle entre les médicaments que vous prenez actuellement et les suppléments nutritionnels avant de prendre de tels suppléments.
Laissez un commentaire